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Xiaomi lleva a la cocina española un electrodoméstico que mezcla dos gestos muy distintos en un solo aparato. La nueva Mijia Smart Steam Air Fryer 7L une freidora de aire y vaporera con un precio de 179,99 euros.
La cocción cambia cuando el vapor entra a 130 grados
No es una freidora de aire al uso. El equipo incorpora un generador de vapor de 900W que inyecta vapor directo a 130°C y añade un depósito de agua de 1,5 litros en la parte superior.
Ahí está la clave del producto, porque Xiaomi no solo propone dorar alimentos con aire caliente, también cocinar con humedad en el mismo cuerpo de siete litros. El aparato admite un rango de temperatura de 30 a 230°C, una amplitud que lo acerca tanto a preparaciones suaves como a acabados más intensos.
Siete litros dan para bastante.
Diez modos integrados buscan reducir el margen de improvisación
Además de combinar dos sistemas de cocción, el modelo llega con 10 modos integrados. Ese tipo de automatismos suele apuntar a un uso cotidiano más simple, sobre todo en aparatos que intentan salir del nicho del usuario entusiasta y entrar en la rutina de cualquier cocina.
También suma una rejilla de dos niveles, un detalle que cambia la forma de aprovechar el espacio interior. En la práctica, permite organizar mejor distintas piezas o cocinar con otra distribución dentro de la cuba.
Mientras otros aparatos del hogar conectado de la marca han llevado la app a funciones como control móvil del frigorífico, aquí esa capa digital aparece mediante Hyperconnect, que integra el dispositivo en el ecosistema de la compañía.
Los materiales apuntan a una cocina de uso frecuente
Otro dato menos vistoso, pero importante, está en el interior. Xiaomi ha optado por acero inoxidable 304 para la cavidad interna y por una cesta de fritura con revestimiento antiadherente sin flúor.
No son detalles menores cuando el aparato trabaja con calor alto y vapor en el mismo recinto. La combinación de acero inoxidable 304 y cesta antiadherente sin flúor sitúa buena parte de la conversación en la limpieza, el mantenimiento y el contacto diario con los alimentos.
Ese giro hacia lo doméstico encaja con una marca que ya había llevado su catálogo más allá del móvil, incluso con propuestas como un calefactor conectado. En esta freidora, sin embargo, la cifra más concreta sigue siendo otra, porque todo ese despliegue de vapor, aire caliente y conectividad llega a España por 179,99 euros.